2013
Château Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
Le nez est intense, très expressif et opulent. Une large palette aromatique
laisse apparaitre de l’ananas, des fruits à chair blanches et un boisé
finement intégré. Le sauvignon blanc se révèle plus qu’à l’accoutumée. En bouche,
ce vin réussit le prodige d’être gras et puissant tout en gardant
une belle acidité rafraichissante. La finale impressionne par sa rémanence et sa puissance.
Le climat
2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 17 au 26 septembre
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Assemblage
Sémillon : 34 %
Sauvignon : 66 % -
Barriques neuves
45 %
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Alcool
13,5 %
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Date de mise
Le 11 juillet 2014
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