1995
Château Haut-Brion Blanc
Évoquer le vin blanc de Château Haut-Brion, c’est conjuguer la rareté, l’excellence et la richesse aromatique. Château Haut-Brion Blanc reste une icône dans le monde des vins blancs d’exception. La preuve la plus éclatante que Bordeaux sait aussi produire de très grands vins blancs !
Le climat
1995 est une année précoce. L’hiver fut clément et le printemps chaud et sec. Le débourrement et la floraison furent précoces et homogènes. Juin, Juillet et Août ont été caractérisés par des températures très élevées et l’absence de pluie. Certaines vignes à enracinement superficiel ont pu souffrir de sécheresse. Malgré le refroidissement de Septembre et les fortes précipitations du milieu de mois, la récolte fut parfaitement mûre et saine.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 4 au 6 septembre
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Assemblage
Sémillon : 31 %
Sauvignon : 69 % -
Alcool
13 %
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Date de mise
Le 17 octobre 1996