1992
Château Haut-Brion Blanc
Évoquer le vin blanc de Château Haut-Brion, c’est conjuguer la rareté, l’excellence et la richesse aromatique. Château Haut-Brion Blanc reste une icône dans le monde des vins blancs d’exception. La preuve la plus éclatante que Bordeaux sait aussi produire de très grands vins blancs !
Le climat
Hiver sec. Mai très chaud et sec. Juin très humide sur la fleur qui fut longue et hétérogène. Récolte en perspective très importante malgré le millerandage et la coulure. Juillet et août furent chauds, mais août fut très arrosé ce qui a entraîné un état sanitaire très préoccupant (Mildiou & Botrytis). Alternance de journées pluvieuses puis sèches tout au cours des vendanges. Vins généralement sauvés des intempéries grâce au travail méticuleux des viticulteurs et des vinificateurs.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 15 au 24 septembre
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Assemblage
Sémillon : 75 %
Sauvignon : 25 % -
Barriques neuves
100 %
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Alcool
12 %
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Date de mise
Les 7 et 8 octobre 1993