2009
Château Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
A peine le nez dans le verre et vous passez dans un autre monde.
Ce vin, par son spectre olfactif très large, vous accapare. Il est inutile
de vous concentrer, car ce vin est un séducteur avec notamment
des notes d’agrumes enrobées de miel. En bouche, de par son gras
et de par sa puissance, ce vin vous envahit et cet envahisseur est le bienvenu.
Dès le milieu, la fraîcheur vient supporter ce volume et permet au dégustateur
de prolonger son plaisir, comme celui de croquer dans un grain doré
de sauvignon blanc par une belle matinée d’automne. Ce vin est riche,
ample et gourmand. Le Château Haut-Brion Blanc 2009 est un très grand vin blanc.
Le climat
Le cycle végétatif débuta sous un printemps pluvieux. La floraison fut régulière grâce aux bonnes températures et à l’absence de pluie fin mai – début juin. Juillet, août et septembre furent très secs. 2009 figure parmi les années les plus sèches, pour la période de maturation, avec 2000 et 2005, permettant à cette dernière d’aller à son terme de façon optimale. Les vendanges se déroulèrent du dernier jour du mois d’août à la première semaine d’octobre, sous des conditions climatiques de rêve pour le vigneron, marquées par une absence quasi-totale de pluie.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 31 août au 8 septembre
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Assemblage
Sémillon : 38 %
Sauvignon : 62 % -
Barriques neuves
46 %
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Alcool
14 %
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Date de mise
Le 13 juillet 2010
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