2006
Château Haut-Brion Blanc
Évoquer le vin blanc de Château Haut-Brion, c’est conjuguer la rareté, l’excellence et la richesse aromatique. Château Haut-Brion Blanc reste une icône dans le monde des vins blancs d’exception. La preuve la plus éclatante que Bordeaux sait aussi produire de très grands vins blancs !
Le climat
Le millésime 2006 est le fruit d’un climat contrasté. Durant cette année hors norme, les conditions climatiques ont été changeantes, passant d’un extrême à l’autre, tout au long de l’année et ce, jusqu’à la fin des vendanges. Fort heureusement, dans ce contexte, le printemps et l’été ont été globalement chauds et secs. Cent saisonniers, au travail, jour après jour, pendant trois mois ont permis au vinificateur d’atteindre sereinement l’apogée de chaque cépage et de chaque parcelle.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 28 août au 8 septembre
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Assemblage
Sémillon : 44 %
Sauvignon : 56 % -
Barriques neuves
44 %
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Alcool
13.5 %
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Date de mise
Le 11 juillet 2007
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