1998
Château Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
Au premier nez, la sensation de puissance dans ce vin domine toute la dégustation.
La richesse du vin est impressionnante. Mais surtout, ce qui surprend le plus
est la structure du vin. C’est presque une structure de vin rouge. L’onctuosité du vin
domine toutes les sensations et sa palette aromatique est considérable. On y retrouve
les nuances douces du Sémillon : miel, amandes grillées et celles du Sauvignon mûr,
gras, musc, notes de muscat, aussi d’anis, de verveine, de tilleul si
proche de la fleur de vigne. La finale est d’une très grande longueur.
Le climat
Il a plu trois fois plus que la moyenne des trente dernières années. La qualité des grands terroirs viticoles est une propension particulière à conserver longtemps l’humidité, tout en éliminant le surplus d’eau. Cette année, ce fut très précieux, car le mois de mai a été sec, le mois de juin normal, le mois de juillet globalement normal mais grâce essentiellement à deux jours d’orage avec des précipitations importantes. Pour ce qui est de la température, le mois d’août a été exceptionnellement chaud. Les endroits traditionnellement précoces, tels que La Mission Haut-Brion, ont bénéficié à plein de ce fabuleux potentiel climatique.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 7 au 9 septembre
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Assemblage
Sémillon : 50 %
Sauvignon : 50 % -
Alcool
14 %
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Date de mise
Le 9 juillet 1999
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