2011

Château Haut-Brion Blanc

Évoquer le vin blanc de Château Haut-Brion, c’est conjuguer la rareté, l’excellence et la richesse aromatique. Château Haut-Brion Blanc reste une icône dans le monde des vins blancs d’exception. La preuve la plus éclatante que Bordeaux sait aussi produire de très grands vins blancs !

Note de dégustation

Couleur d’un beau jaune avec des reflets verts. Le nez intense de fruits,
pêches blanches, abricot. A l’agitation, des notes légèrement truffées apparaissent.
L’entrée en bouche est très large et opulente.
Le vin est ensuite plein et équilibré, puissant et long
.

Le climat

L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du 18 au 30 août

  • Assemblage

    Sémillon : 58 % 
    Sauvignon : 42 %

  • Barriques neuves

    45 %

  • Alcool

    14 %

  • Date de mise

    Le 12 juin 2012