2014
Château Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Un très beau nez délicat empreint de fruits rouges noirs tels que la mûre,
le cassis et complété par des notes empyreumatiques.
La bouche est structurée par des tannins généreux aux grains étoffés,
une matière alliant puissance et élégance qui durent jusqu’en finale.
Le climat
Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec, particulièrement ensoleillé et des températures avoisinant les 30°. Ce beau temps, agrémenté de nuits fraîches, permettra aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 11 septembre au 10 octobre
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Assemblage
Merlot : 50 %
Cabernet sauvignon : 39 %
Cabernet franc : 11 % -
Barriques neuves
70 %
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Alcool
14.5 %
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Date de mise
Du 28 juin au 1er juillet 2016