1992
Château Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Un éclaircissage sévère a été pratiqué à la véraison à Haut-Brion.
Une parfaite vigilance sur l’état sanitaire du raisin et un tri particulièrement
sévère à la vigne au moment de la récolte, ont permis de rentrer une belle vendange saine.
Le Haut-Brion 92 est caractérisé par beaucoup de fruit et une belle typicité.
D’une bonne concentration tannique,
ce vin sera très agréable à boire dans quelques années.
Le climat
Hiver sec. Mai très chaud et sec. Juin très humide sur la fleur qui fut longue et hétérogène. Récolte en perspective très importante malgré le millerandage et la coulure. Juillet et août furent chauds, mais août fut très arrosé ce qui a entraîné un état sanitaire très préoccupant (Mildiou & Botrytis). Alternance de journées pluvieuses puis sèches tout au cours des vendanges. Vins généralement sauvés des intempéries grâce au travail méticuleux des viticulteurs et des vinificateurs.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 17 septembre au 8 octobre
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Assemblage
Merlot : 58 %
Cabernet sauvignon : 37 %
Cabernet franc : 5 % -
Alcool
12.5 %
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Date de mise
Du 9 au 30 juin 1994
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