2004
Château Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Le nez est relativement discret mais d’une grande netteté,
avec tour à tour des nuances de fruits rouges,
minérales, de boisé, de fumé.
Nous retrouvons cette complexité en bouche.
Malgré une grande concentration, les tanins ne heurtent pas le palais.
Le vin est rectiligne, long, précis. Derrière une austérité de façade,
nous découvrons un vin d’une grande élégance et d’un grand raffinement.
Avec le 2004, le Château Haut-Brion a élaboré
un des grands vins du millésime.
Le climat
L’année 2004 commence avec un mois de janvier particulièrement pluvieux. Malgré cette entrée en matière humide, l’année 2004 est déficitaire sur le plan hydrique. La floraison, début juin, se déroulant dans d’excellentes conditions climatiques, est rapide et homogène. Les pluies du mois d’août se sont concentrées sur la deuxième quinzaine, nous obligeant à effeuiller la vigne des deux côtés. Cette pratique a permis de récolter des raisins mûrs et sains durant un superbe mois de septembre.
Quelques données
-
Date des vendanges
Du 16 septembre au 6 octobre
-
Assemblage
Merlot : 61 %
Cabernet sauvignon : 20 %
Cabernet franc : 19 % -
Barriques neuves
76 %
-
Alcool
13 %
-
Date de mise
Du 5 au 14 juin 2006
Choisir son millésime
