1998
Château Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Couleur dense très classique. Bien qu’un peu fermé, le nez
présente une très belle complexité et une grande richesse.
L’ensemble évolue dans une grande douceur
où se mêlent la suavité, le côté encre des grands portos.
Le fruit mûr légèrement caramélisé rejoint dans un boisé discret
les notes franchement plus grillées de café et de poudre de cacao.
Le tannin est superbe, encore ferme.
L’ensemble a du volume, le tout a une riche puissance encore en devenir.
Très belle bouteille qu’il faudra attendre.
Le climat
Il a plu trois fois plus que la moyenne des trente dernières années. La qualité des grands terroirs viticoles est une propension particulière à conserver longtemps l’humidité, tout en éliminant le surplus d’eau. Cette année, ce fut très précieux, car le mois de mai a été sec, le mois de juin normal, le mois de juillet globalement normal mais grâce essentiellement à deux jours d’orage avec des précipitations importantes. Pour ce qui est de la température, le mois d’août a été exceptionnellement chaud. Les endroits traditionnellement précoces, tels que Haut-Brion, ont bénéficié à plein de ce fabuleux potentiel climatique.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 15 au 30 septembre
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Assemblage
Merlot : 59 %
Cabernet sauvignon : 29 %
Cabernet franc : 12 % -
Barriques neuves
77 %
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Alcool
13 %
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Date de mise
Du 17 au 25 août 2000
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