2016

La Clarence de Haut-Brion

Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, ce second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.

Note de dégustation

La couleur du Clarence est rouge-grenat vive et soutenue.
Le premier nez est mûr et frais. Belle sensation de fruits juste cueillis.
L’attaque est souple, large et juteuse. Le vin évolue sur une matière à la fois serrée et grasse.
Les tanins sont de très grande classe car, tout en étant présents,
ils savent s’effacer derrière une sensation de douceur.
Il manque peut-être un peu de chair et d’allonge
pour que Le Clarence atteigne la plénitude d’un Premier Vin !

Le climat

Malgré un hiver et un printemps marqués par des conditions climatiques compliquées – pluies abondantes et températures en dessous des moyennes saisonnières -, la floraison s’est déroulée avec une homogénéité quasi-miraculeuse.La grande sécheresse de l’été s’est conclue par un passage pluvieux, à la mi-septembre, très salutaire pour la fin du cycle de maturité.  En octobre, aucune pluie n’est venue perturber nos vendanges. La fraîcheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, a permis d’élaborer des vins riches en couleur mais, aussi, frais et fruités.Paradoxes ou miracle de la nature ? Nous répondrions plutôt, travail des Hommes et prédominance, une fois encore, des grands terroirs.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du 19 septembre au 13 octobre

  • Assemblage

    Merlot : 51,3 %
    Cabernet franc : 13,1 %
    Cabernet sauvignon : 33 %
    Petit verdot : 2,6 %

  • Barriques neuves

    33 %

  • Alcool

    13,5 %

  • Date de mise

    Du 18 au 20 juin 2018