2014
La Clarence de Haut-Brion
Note de dégustation
Le nez s’ouvre sur de subtiles notes florales, fruitées mais aussi de sous-bois.
L’attaque, soyeuse, évolue sur de la rondeur en milieu de bouche.
Les tannins denses et enrobés s’incorporent dans une matière
pleine et charnue où l’intensité du fruit est confirmée.
Le climat
Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec, particulièrement ensoleillé et des températures avoisinant les 30°. Ce beau temps, agrémenté de nuits fraîches, permettra aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 11 septembre au 10 octobre
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Assemblage
Merlot : 80 %
Cabernet sauvignon : 16 %
Cabernet franc : 4 % -
Barriques neuves
33 %
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Alcool
14 %
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Date de mise
Du 24 au 27 juin 2016
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