2017

La Clarence de Haut-Brion

Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, ce second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.

Note de dégustation

Belle couleur sombre, profonde.
La première perception révèle la pleine maturité des fruits.
De la densité, de la profondeur à l’agitation.
Et déjà de la complexité.
L’attaque en bouche est large et fruitée,
puis le vin évolue sur des tanins amples, juteux et serrés.
Superbe précision dans la construction.

Le climat

Un printemps chaud et ensoleillé accélère le rythme de croissance de la vigne, dont le démarrage est noté le 13 mars. Deux épisodes de gel, à la fin du mois d’avril, rappellent au vigneron combien leur art est fragile et la nature indomptable.Le déficit hydrique est un facteur marquant du millésime, atteignant même 50%, en juillet et août. Toutefois, les pluies significatives de juin auront préservé la plante de cette sécheresse. Un ensoleillement au-dessus de la moyenne, des journées très chaudes (29 jours à plus de 30°C), tempérées par des nuits fraîches (permettant à la vigne de mûrir sans stress) sont les autres facteurs favorables de l’année. Nous retrouvons tout cela dans la richesse de nos vins, qui ont aussi conservé la fraîcheur indispensable à l’équilibre que nous recherchons. Le mois de septembre – hormis la deuxième semaine dont les pluies, espérées, ont permis aux Cabernets une fin de cycle paisible – a favorisé les vendanges, réalisées dans de très bonnes conditions.Le 2017 a toutes les qualités pour devenir un millésime de référence.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du  31 août au 29 septembre

  • Assemblage

    Merlot : 55 %
    Cabernet franc : 5,3 %
    Cabernet sauvignon : 38 %
    Petit verdot : 1,7 %

  • Barriques neuves

    22 %

  • Alcool

    14 %

  • Date de mise

    Du 10 au 12 juin 2019