2009

La Clarence de Haut-Brion

Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, ce second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.

Note de dégustation

Tout d’abord, nous avons à faire à un vin discret sur le plan aromatique.
Mais à chaque nouvelle aération, de nouvelles senteurs sont découvertes,
rendant le bouquet toujours plus intéressant et complexe.
En bouche, nous avons en première impression un vin
strict avec une trame tannique très serrée.
Puis en s’aérant, le vin se dévoile en s’étirant aussi
bien dans la longueur que dans la largeur.
Le Clarence de Haut-Brion 2009 pourrait se révéler un rival
du légendaire Château Bahans Haut-Brion 1989.

Le climat

Le cycle végétatif débuta sous un printemps pluvieux. La floraison fut régulière grâce aux bonnes températures et à l’absence de pluie fin mai – début juin. Juillet, août et septembre furent très secs. 2009 figure parmi les années les plus sèches, pour la période de maturation, avec 2000 et 2005, permettant à cette dernière d’aller à son terme de façon optimale. Les vendanges se déroulèrent du dernier jour du mois d’août à la première semaine d’octobre, sous des conditions climatiques de rêve pour le vigneron, marquées par une absence quasi-totale de pluie.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du 9 septembre au 6 octobre

  • Assemblage

    Merlot : 46 %
    Cabernet sauvignon : 39 %
    C
    abernet franc : 13 %
    Petit verdot : 2 %

  • Barriques neuves

    23 %

  • Alcool

    14 %  

  • Date de mise

    Du 5 au 7 juillet 2011