2013
La Clarence de Haut-Brion
Note de dégustation
Le nez nous révèle de savoureuses notes de fruits noirs mûrs
et juteux tels que la cerise avec un boisé parfaitement fondu.
En bouche, nous retrouvons de la profondeur, une belle structure avec des tannins enrobés.
L’intensité du fruit reste présente.
La finale est ample, ronde et longue conférant à ce vin un caractère très agréable.
Le climat
2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.
Quelques données
-
Date des vendanges
Du 24 septembre au 11 octobre
-
Assemblage
Merlot : 57 %
Cabernet sauvignon : 27 %
Cabernet franc : 16 % -
Barriques neuves
25 %
-
Alcool
13 %
-
Date de mise
Du 4 au 5 mai 2015
Choisir son millésime
