2013

La Clarence de Haut-Brion

Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, ce second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.

Note de dégustation

Le nez nous révèle de savoureuses notes de fruits noirs mûrs
et juteux tels que la cerise avec un boisé parfaitement fondu.
En bouche, nous retrouvons de la profondeur, une belle structure avec des tannins enrobés.
L’intensité du fruit reste présente.
La finale est ample, ronde et longue conférant à ce vin un caractère très agréable. 

Le climat

2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut  marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent  de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du 24 septembre au 11 octobre

  • Assemblage

    Merlot : 57 %
    Cabernet sauvignon : 27 %
    Cabernet franc : 16 % 

  • Barriques neuves

    25 %

  • Alcool

    13 %

  • Date de mise

    Du 4 au 5 mai 2015