2020

La Clarence de Haut-Brion

Très proche en élégance et en style de Château Haut-Brion, ce second vin est excellente entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Anciennement nommé Château Bahans Haut-Brion dès les premiers millésimes du XXème siècle, ce second vin est rebaptisé Le Clarence de Haut-Brion, à partir du millésime 2007, en hommage à Clarence Dillon, acquéreur de la propriété en 1935.

Note de dégustation

Très belle robe pourpre intense.
Très beau nez mûr de cerise et de cassis. Fruits rouges frais.
Note boisée épicée de grande élégance.
L’attaque en bouche est serrée et savoureuse
puis le vin avance, dense, puissant, mais jamais sec.
Les tannins sont serrés et enrobés.
Belle longueur en bouche, fruitée et agréable.
Superbe Clarence sans faille et très équilibré.

Le climat

L’hiver 2019/2020 est doux et humide. La végétation démarre très précocement (c’est l’année la plus précoce après 1989). Au printemps, la pluviométrie régulière est favorable au mildiou, nous redoublons alors d’attention. La floraison, très précoce, se déroule normalement. A partir de la mi-juin, et jusqu’à la mi-août, s’installe une période exceptionnellement chaude et sèche, au cours de laquelle nous notons trois épisodes caniculaires. En conséquence, nous réduisons nos interventions, en particulier l’effeuillage, pour préserver l’intégrité des grappes et la fraicheur aromatique. A partir du 11 août, des pluies régulières permettent au raisin de parfaire sa maturité. Les vendanges de blanc sont précoces et se déroulent dans de très bonnes conditions. Les températures sont supérieures aux normales de saison, parfaites pour achever le mûrissement de tous les cépages rouges, qui sont rentrés dans nos cuviers et dans de très bonnes conditions sanitaires.

Quelques données

  • Date des vendanges

    Du 7 au 29 septembre

  • Assemblage

    Merlot : 60,1 %
    Cabernet franc : 6,7 %
    Cabernet sauvignon : 31,7 %
    Petit verdot : 1,5 %

  • Barriques neuves

    30,7

  • Alcool

    15,2 %