2022
侯伯王酒庄红葡萄酒
侯伯王酒庄的红葡萄酒优雅而复杂,呈现出非常丰富的矿物质香气和罕见的复杂性。它的特点是余香悠长,这种独特的尾香持久度是其高贵出身所赋予的特权。
品酒笔记
颜色深浓美丽。 香气迷人。 完美的果味在转杯后得到印证。 酷暑没有造成影响:葡萄树对2022年的极端天气做出了回应,葡萄不仅完全成熟,而且程度恰到好处。 转杯后让人禁不住希望一品芳泽。 入口表现充裕而迷人,紧致而精确。 随后,酒体的结构舒展、扩张开来,变得绵长。 结构感与醇厚并存。 令人心醉激动,这款酒的未来可期!
气候
2021年冬季伊始,多雨的天气补充了土壤的水分储备。 从2月开始,气温高于季节正常水平,葡萄植株生长提前。 4月初出现了比前一年范围更广但强度较小的霜冻, 但几乎没有对侯伯王酒庄的葡萄树产生影响。 5月的气温温和,葡萄树继续生长。 花期时天气状况甚佳,6月份的降雨弥补了水分的不足。 夏天几乎没有降雨,6月底、7月和8月出现了三次热浪。 然而,夏季的极端天气并没有阻碍葡萄的成熟。8月初迎来了几场及时雨,葡萄也提前达到成熟期。 白葡萄的采收工作于8月17日在明媚的阳光下开始,这是继2003年之后最早的一个年份。 为了保留白葡萄品种的特有香气,采摘工作在清晨时分开始,后将葡萄送至酒窖冷却。 为了尽快完成采收工作(在一个星期内完成,而非通常的两个星期),保证在葡萄的最佳状态下采摘,我们将团队人数增加了一倍。 长相思的香气浓郁,赛美蓉则尤为细腻优雅。 采收的葡萄的健康和成熟度都十分完美,只有少数浆果被拣出。 8月29日,红葡萄的采收开始,气候条件同样十分理想。首先采收的是年轻植株,然后是美乐。 葡萄的香味和分析结果都十分出色,预示着今年将是一个伟大的年份。 这次的采收再次提醒我们,即使在出现极端气候的年份时,也不应怀疑葡萄树蕴含的强韧力量。
一些数据
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采摘
红葡萄:8月29日至9月15日
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葡萄品种配比
美乐53.6%
赤霞珠35.4%
品丽珠11%
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新桶
62.9%
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酒精度
14.45°(暂定)