2023
克兰特侯伯王
克兰特侯伯王的出身传奇而独特:它由种植在侯伯王风土上的葡萄酿造而成,诞生于两座著名的酒庄:侯伯王酒庄与美讯酒庄。
品酒笔记
酒体呈优美的淡黄色。香气浓郁度适中。
在调配中占主导的长相思香气细腻、清晰,像经过精雕细琢般,被准确呈现出来。
酒体入口稠腻,美味生动。赛美蓉香气低调,在口中的味觉体验却柔和优雅,果味浓郁。
尽管余味长度中等,但优美的和谐感依旧让人印象深刻。
气候
冬季多雨,相对寒冷。芽期始于3月中旬,规律的降雨和日间的温暖天气让葡萄树迅速生长。葡园团队开始忙碌起来,我们必须严密监测葡萄树的健康状况。葡农们全身心投入,加之葡园地理位置优越,通风良好,葡萄叶潮湿时间较短,尽管存在一定的病害压力,但仍成功避免了霜霉病的大面积爆发。花期条件极佳,预示着今年将迎来丰收。今年需要更多的绿色采收:我们大面积疏果,并且对葡园东边半侧进行剪叶。相反,为了保持土壤湿润,利用树荫保护葡萄果实,剪梢被控制在较低限度。8月21日,我们在烈日下开始了白葡萄采收。葡萄健康状况良好,采摘时间做出调整,确保只在一天中最凉爽的时段采摘葡萄。采摘过程迅速,葡萄用冷藏车运输,以保留芳香。葡萄香气完美,同时保持了适当的酸度和合理的酒精度,预示着将产出清爽纯净、细腻优雅的葡萄酒。9月6日,我们在烈日下开始了红葡萄采收。所有红葡萄品种成熟度出色,富含糖分和酚醛。葡萄果实新鲜饱满,味道馥郁芬芳。今年的高产让采收期显著延长,一直持续至10月初,在高温条件下持续进行。今年葡萄依旧果香浓郁、口感清新,并未受到酷暑的影响。
一些数据
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采摘
白葡萄:8月21日至9月4日
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葡萄品种配比
赛美蓉43.7%
长相思56.3%
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酒精度
13.4 (暂定)
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新桶
45.6%