2024
侯伯王酒庄白葡萄酒
品酒笔记
酒体呈明亮的黄色，泛着绿色光泽。初闻香气浓郁迷人。转杯后，白桃的果香与精致的洋槐花香交相辉映。入口充满丰富的汁感，展现出咸味和稠腻的质地。随后，酒体变得宽广，香气浓郁。饮毕余韵悠长，令人难以忘怀，久久萦绕于口腔与思绪之中！毫无疑问，2024年的侯伯王白葡萄酒代表了酒庄最卓越的年份之一。
气候
2024年总体气候偏凉，但此前经历了一个温暖湿润的冬季，葡萄树于三月中旬提前进入芽期。然而，持续降水抑制了芽期进展，葡萄植株生长势头放缓。冬季气温温和，真菌病害的威胁提前显现，种植团队自春季伊始全力投入，严密监测葡萄植株的健康状况。花期到来较晚，白葡萄品种花期条件理想，红葡萄品种则较为不均，部分植株因天气多变出现落花落果。七月成为关键转折点，理想的气候条件促进了葡萄的良好发育。此后，管理重点转向精细的绿色作业，以平衡葡萄绿色器官的数量并保护葡萄果实。团队进行了精准剪叶操作，来改善果穗的通风条件并降低湿度，使得我们能够收获完好、高品质的葡萄。在团队的不懈努力下，葡萄藤展现出强大的适应力，顺利度过这一充满挑战的生长季，最终结出风味饱满、表现力卓越的果实，带来了极具潜力的葡萄汁。
经历了缓慢生长季后，侯伯王的利熟风土加速了葡萄成熟，使其迅速达到理想酒精度，健康状况良好，葡萄采收顺利开始。白葡萄采摘条件理想，得益于夜间低温和白天温暖的气候，这种温差有助于提升葡萄的芳香度。初榨白葡萄汁呈现出精致平衡风味，酒精度较往年略低，香气优雅细腻，长相思的表现力尤为突出。红葡萄采收开始，连续六天的东北风降低了葡萄藤的湿度，使果实风味进一步浓缩，同时保持了葡萄的健康状态。葡萄风味浓郁，进入酒窖后经严格筛选，仅保留成熟度与健康状况完美的果实用于酿造。这一年份充满变化与挑战，直至采收，但最终呈现出风味饱满鲜明的果实，预示着未来必将酿造出充满潜力的佳酿。
一些数据
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采摘
白葡萄：9月2日至10日
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葡萄品种配比
赛美蓉 56.1%
长相思 43.9%
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酒精度
13.7°（初步测定）
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新桶
40%
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