2015
La Clarté de Haut-brion
Note de dégustation
La Clarté 2015 présente un très joli nez, fruité, très expressif d’agrumes,
de chair de pamplemousse, légèrement citronné.
En bouche, l’attaque est séveuse et agréable, puis le vin évolue gras,
avec un volume moyen, mais tout en relief et en saveurs charmeuses.
Le climat
L’année 2015 apparait comme la plus chaude et la plus ensoleillée, sur tout notre territoire, depuis le début des statistiques météorologiques. Une longue période caniculaire et sèche a permis une très bonne floraison jusqu’à l’arrivée, au mois d’août, de pluies miraculeuses.
Grâce à cette pluie bienfaisante, la plante put accompagner ses raisins jusqu’à leur parfaite maturité. Les vendanges ont débuté avec un mois de septembre beau et ensoleillé. Grâce à ce temps idéal, nous avons pu attendre sereinement l’optimum pour tous les cépages.Toutes les conditions ont été réunies afin de permettre au 2015 de faire partie de la lignée des plus grands millésimes bordelais.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 28 août au 8 septembre
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Assemblage
Sauvignon : 27 %
Sémillon : 73 -
Barriques neuves
55 %
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Alcool
14 %
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Date de mise
Le 4 juillet 2016
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