2011
La Clarté de Haut-brion
Note de dégustation
Belle couleur jaune paille.
Très beau nez intense avec des notes de coing et de poire.
Entrée en bouche savoureuse puis le vin se développe de façon serrée avec des saveurs salées, minérales.
La Clarté est déjà un vin agréable et équilibré.
Le climat
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.
Quelques données
-
Date des vendanges
Du 18 août au 1er septembre
-
Assemblage
Sémillon : 80 %
Sauvignon : 20 % -
Barriques neuves
55 %
-
Alcool
13.5 %
-
Date de mise
Le 12 juin 2012
Choisir son millésime
