2013
La Clarté de Haut-brion
Note de dégustation
Une belle couleur chatoyante jaune pâle.
Le nez, marqué par des fruits tropicaux tels que l’ananas, est très expressif voire explosif.
En bouche, le gras et le volume en attaque évoluent par la suite vers de la vivacité et de la fraîcheur.
On y retrouve, la note d’olfaction d’ananas, mais encore plus intense.
L’ensemble est très harmonieux.
Le climat
2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 17 septembre au 1er octobre
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Assemblage
Sémillon : 61 %
Sauvignon : 39 % -
Barriques neuves
51 %
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Alcool
13 %
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Date de mise
Le 11 juillet 2014
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