新闻
2023年份品 En Primeur
葡萄园
冬季多雨,相对寒冷。芽期始于3月中旬,规律的降雨和日间的温暖天气让葡萄树迅速生长。葡园团队开始忙碌起来,我们必须严密监测葡萄树的健康状况。葡农们全身心投入,加之葡园地理位置优越,通风良好,葡萄叶潮湿时间较短,尽管存在一定的病害压力,但仍成功避免了霜霉病的大面积爆发。花期条件极佳,预示着今年将迎来丰收。
今年需要更多的绿色采收:我们大面积疏果,并且对葡园东边半侧进行剪叶。相反,为了保持土壤湿润,利用树荫保护葡萄果实,剪梢被控制在较低限度。
2023年是一个需要发挥葡园管理技术的年份,团队要做出迅速准确的反应。
这块“受到上天眷顾”的风土再次展示出它的力量,带来了健康且高品质的累累硕果。
采摘
白葡萄:8月21日至9月4日红葡萄:9月6日至10月4日
8月21日,我们在烈日下开始了白葡萄采收。葡萄健康状况良好,采摘时间做出调整,确保只在一天中最凉爽的时段采摘葡萄。采摘过程迅速,葡萄用冷藏车运输,以保留芳香。葡萄香气完美,同时保持了适当的酸度和合理的酒精度,预示着将产出清爽纯净、细腻优雅的葡萄酒。9月6日,我们在烈日下开始了红葡萄采收。所有红葡萄品种成熟度出色,富含糖分和酚醛。葡萄果实新鲜饱满,味道馥郁芬芳。今年的高产让采收期显著延长,一直持续至10月初,在高温条件下持续进行。今年葡萄依旧果香浓郁、口感清新,并未受到酷暑的影响。
侯伯王酒庄红葡萄酒
酒体呈优美的深红色,深邃,泛着紫色光泽。这个阶段的香气颇为低调。转杯后展现出复杂而微妙的香气世界,散发出成熟得恰到好处的红色和黑色水果味道。香气中伴随着甘草和烟熏的气息,这正是侯伯王臻品葡萄酒的典型特征。入口极为丝滑,瞬间展现出强烈的存在感。随后,酒体进一步发展,变得强劲但又不失美味,尾韵悠长,芬香四溢。毋庸置疑,这是一款超然卓越的侯伯王!
葡萄品种配比
美乐52.3%,赤霞珠38.6%,品丽珠9.1%
酒精度
14.6°(暂定)
新桶
68.7%
小侯伯王
的果香,充盈着经过阳光滋养的肉质饱满的桑葚香气! 入口紧凑有力,活力十足。酒体进一步发展,变得滑润并带有桑葚果冻的味道。余味单宁感十足,醇香浓郁。 这款酒在培养后将令人难以抗拒!
葡萄品种配比
美乐55.5%,赤霞珠40.9%,品丽珠3.6%
酒精度
14.2°(暂定)
新桶
22.5%
侯伯王酒庄白葡萄酒
酒体呈淡黄色,泛着绿色光泽。初闻香气浓郁复杂,果香(桃子、柑橘和青柠)与花香(茉莉花和淡淡的丁香花)并存。入口稠腻,口感紧致绵密。随后,酒体结构舒展开来,醇厚的味道占据整个口腔,丰腴而深沉,回味悠长。毫无疑问,这是一款非常美妙的侯伯王白葡萄酒。
葡萄品种配比
赛美蓉41.9%,长相思58.1%
酒精度
13.8°(暂定)
新桶
50.3%
克兰特侯伯王
酒体呈优美的淡黄色。香气浓郁度适中。在调配中占主导的长相思香气细腻、清晰,像经过精雕细琢般,被准确呈现出来。酒体入口稠腻,美味生动。赛美蓉香气低调,在口中的味觉体验却柔和优雅,果味浓郁。尽管余味长度中等,但优美的和谐感依旧让人印象深刻。
葡萄品种配比
赛美蓉43.7%,长相思56.3%
酒精度
13.4°(暂定
新桶
45.6%